Vegetable Pulao ( ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಪಲಾವ್)

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಪಲಾವ್ ಎಂದರೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯು ಬೇ ಎಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.